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月子餐西红柿怎么吃
2022-10-01

产后需要注意个人饮食,那么你知道在这个期间怎么吃一些营养的食物呢?西红柿能吃吗?对于宝妈来说应该怎么吃呢?

产后需要注意个人饮食,那么你知道在这个期间怎么吃一些营养的食物呢?西红柿能吃吗?对于宝妈来说应该怎么吃呢?

产妇吃西红柿能够很好的补充身体需要的物质,调养好在分娩期间大量失血的身体并尽快恢复身体健康。

番茄产后营养价值。

西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等,除了价廉物美、酸甜可口之外,还有美容健身之功效,吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失,有助于产妇保持健康容颜,有效淡化妊娠斑和妊娠纹。

西红柿营养丰富,不论是做西红柿蛋汤或是用来炖汤都是很好的佳品,西红柿的营养成分还能通过母乳传递给宝宝,长期卧床休养的产妇多吃西红柿,还能促进肠胃蠕动,预防产后便秘。

1. 猪骨西红柿粥

食材:西红柿3个,猪骨头500克,粳米200克,精盐适量。

做法:将猪骨头砸碎,用开水焯一下捞出,与西红柿一起放入锅内,倒入适量清水,置旺火上熬煮,沸后转小火继续熬半小时至1小时,端锅离火,把汤滗出备用。粳米洗净,放入沙锅内,倒入西红柿骨头汤,置旺火上,沸后转小火,煮至米烂汤稠,放适量精盐,调好味,离火即成。

功效:此粥粘糯适口,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙质、胡萝卜素等多种营养素,乳母常食可催奶。适合产妇食用。

2. 西红柿瘦肉汤

食材:猪瘦肉,西红柿,菜油,盐适量,葱花,排骨汤。

做法:将猪肉切成小薄片,加少量盐搅拌;将西红柿洗净,切成桔瓣状的块。锅内先放少许油,再放排骨汤烧开后,放入肉片,稍煮一会,放入西红柿,烧开撒入葱花即可。

功效:西红柿瘦肉汤有帮助消化、调理胃肠功能的作用。瘦肉中富含的铁质尤其适用于顺产和剖腹产的产妇补血的营养需求。

3. 番茄炒虾仁

主料:虾100g,西红柿350g、油、盐、白砂糖适量 ,小葱、姜、大蒜适量

做法:鲜虾放冰箱冷冻几分钟,去头剥出虾仁;在虾仁背上划一刀,去掉虾线;虾仁里调入盐、蛋清、生粉、料酒、姜葱,用手抓匀上浆待用;番茄在2/3处横切开;挖出番茄肉,如果太大的切小粒些;起油锅,放较多的油,放入虾仁滑炒一下至变色马上捞出;留少量油放入葱蒜粒爆香,倒入番茄肉炒至起沙;加入虾仁炒匀关火;把番茄虾仁装入番茄小盅里,上面点缀葱花或香菜即可。

4. 番茄土豆片

主料:土豆,番茄,姜丝,盐,植物油

做法:番茄切片,姜切丝,如果喜欢脆的,或者锅不是不沾的,可以泡一下土豆片;炒锅里放油,煸香姜丝,放入土豆片不断翻炒,炒至有些透明;放入番茄块,加一些盐,小火烧;加一些盐,烧入味即可。